营养配餐的核心就是做到营养素与人体需求相平衡，使各营养素之间比例平衡。大豆与大米为蛋白质互补食品。糙米中含较多维生素 B1，但米糠层中含量多，胚乳中含量少。A:对 B:错 答案: 对A:错 B:对 答案: 错A:对 B:错 答案: 对

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营养配餐的核心就是做到营养素与人体需求相平衡，使各营养素之间比例平衡。大豆与大米为蛋白质互补食品。糙米中含较多维生素 B1，但米糠层中含量多，胚乳中含量少。A:对 B:错 答案: 对A:错 B:对 答案: 错A:对 B:错 答案: 对

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