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绪论 单元测试
1、
日常餐桌上的各类食物提供了维持我们身体健康所需的各种营养素，主要包括（）。
A:维生素
B:碳水化合物
C:矿物质
D:脂肪
E:蛋白质
答案: 维生素;碳水化合物;矿物质
;脂肪;蛋白质
2、
本门课程共设置了（）三大版块内容。
A:特殊人群营养
B:营养与营养相关疾病
C:合理膳食
D:食品卫生
E:膳食烹饪
答案: 特殊人群营养;营养与营养相关疾病;合理膳食
3、
近年来，我国人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，已不存在营养缺乏情况。
A:错
B:对
答案: 错
4、
合理膳食能够提供人类生存所需的全面均衡的营养物质，可以使我们保持健康，绽放美丽。
A:错
B:对
答案: 对
5、
影响生长发育、健康长寿的因素很多，而饮食营养无疑是最重要的因素之一。
A:对
B:错
答案: 对
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