食品卫生学是指研究食品中可能存在的危害人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制,在此基础上提出具体宏观的预防措施,以提高食品卫生质量,保护食用者安全的科学。参考蛋白是指可用来测定其他蛋白质质量的标准蛋白。大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分

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食品卫生学是指研究食品中可能存在的危害人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制,在此基础上提出具体宏观的预防措施,以提高食品卫生质量,保护食用者安全的科学。参考蛋白是指可用来测定其他蛋白质质量的标准蛋白。大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为野果的营养学特点导致老年人皮肤合成维生素D功能下降的主要原因是当前我国居民的膳食结构属于东方膳食结构。A:对 B:错 答案: 对A:对 B:错 答案: 对A:氨基酸 B:糖类 C:有机酸 D:五环三萜类 答案: 糖类A:富含维生素C和胡萝卜素 B:富含维生素B1 C:富含维生素A和D D:富含维生素E 答案: 富含维生素C和胡萝卜素A:户外活动减少 B:食欲下降 C:缺钙 D:消化系统功能减退 答案: 户外活动减少A:对 B:错 答案: 错

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