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标签:以下关于真菌和真菌毒素论述错误的是:AA.真菌毒素是真菌在其所污染的食品中产生的有毒的代谢产物BB.真菌毒素通常具有耐高温,无抗原性,主要侵害实质器官CC.真菌产毒只限于少数的产毒菌株DD.一种产毒菌株的只能产生一种真菌毒素EE.同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性
营养与食品卫生学(华中科技大学) 中国大学mooc答案满分完整版章节测试
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